近日，安徽省市場監管局制發2020年食品安全監督抽檢、風險監測、評價性抽檢“三項計劃”，以日常消費量大、關注度高、風險程度高的食品為重點品種，對城市、農村、城鄉接合部等重點區域，以及食品生產、經營、餐飲、網絡銷售等不同業態，加大食品安全抽檢監測力度。結合日常監管、節令性食品、突發性食品安全問題，及時開展專項抽檢。

今年，安徽省市場監管系統計劃安排抽檢19.25萬批次。其中，落實總局轉移支付抽檢監測任務1.34萬批次；全省計劃安排抽檢監測任務17.91萬批次。抽檢品種涵蓋34個食品大類、251個食品細類，重點圍繞校園幼兒園周邊、大型批發市場、城市、農村、城鄉接合部等重點區域，覆蓋食品生產、經營、餐飲、特殊食品、網絡銷售等不同業態。

為加強在新冠肺炎疫情防控期間對“米袋子”“菜籃子”重點食品安全監管工作，安徽省局食品抽檢處在全省范圍內組織開展米面油、肉蛋奶、蔬菜、水果和鮮活水產品等重點食品的專項抽檢，其中安徽省局開展了500批次，涵蓋了米、面、油、蔬菜、水果、畜禽肉、蛋、奶、水產品等25個細類食品，對農獸藥殘留、微生物污染等229個檢驗項目進行檢驗。

及時、準確發布食品抽檢信息，是促進生產經營企業落實食品安全主體責任、引導公眾理性消費的有效手段。安徽省市場監管系統食品安全抽檢監測部門實行每周的“三定”公布，即每周三“定時間、定專欄、定格式”公布，切實提升信息公開的“時、度、效”，充分保障食品消費者的知情權、選擇權和安全權。

目前，該局共發布食品不合格情況的通告9期，其中，涉及不合格食品30批次，合格食品2419批次，共2449批次，總體合格率98%。

安徽省局還發布了疫情防控期間關于食物儲存的安全提示，從理性、專業、科學的角度幫助消費者科學安全儲存食物，健康安全地度過疫情防控期。

3月4日，安徽省局食品抽檢處組織召開了2020年第一季度食品安全風險預警交流會議，對安徽省衛健委2019年食品安全風險監測通報中涉及的食品安全隱患事項進行分析討論，安徽省食品安全抽檢監測專家庫相關專家參加研討，形成了《關于省衛健委2019年食品安全風險監測情況報告中食品安全隱患問題的分析及對策》報告，并將小麥粉、掛面、方便面的相關檢驗項目繼續納入2020年監督抽檢和風險監測計劃。